韶关华南农产品交易中心冷库助推现代果蔬产业发展

来源：吉屋网发布时间：2020-12-22 09:19:38

在国内生鲜市场消费者对购买的农产品新鲜程度十分重视，农产品的物流运输变得至关重要。农产品运输要求高，冷链物流为主要方式。但目前，国内农产品运输在物流市场中占比并不大，利用冷链物流体系进行配送的更是少。韶关华南农产品交易中心*新冷库技术，助推现代果蔬产业发展。

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食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。低温环节能够延缓微生物的活动，抑制酶的活性，以减弱农产品在储存时的生理化学变化，保持应有品质。在消费升级的环境下，国内冷库需求量不断增加。

如今，农产品行业向多元化发展，不同种类蔬菜的贮藏温度各有差异。例如，生姜的贮藏温度需要控制在13℃-16℃左右，而蒜薹贮藏温度则需要控制在0℃左右。这就需要冷库的温度能够灵活调节，温区方面需要更多功能化，满足不同农产品的贮藏需求。

既要锁住果蔬的鲜，又要保证贮藏方面的精准，冷链技术不可或缺。这一方面将减少农产品的损耗，帮助种植户减少损失。随着冷库优势的凸显，预计将受到越来越多商家的青睐，市场前景良好。华南农产品交易中心在冷库建造这块正不断地注入创新，加大技术研发力度，开发出品类更多、品质更高的冷库。目前冷库的冻品批发工作正在高速运转当中，使农产品传输过程更透明更直接，从生产者向消费者一步到位，促进冷库产业的可持续发展。

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2019年我国冷链仓储物流规模需求达到了3000亿，并保持着每年15%的增幅，以生鲜电商为主带领的一众农产品交易行业迅速发展，对冷链仓储、冷链物流需求将近一步扩大。韶关地区冷链冷库行业专业化缺失，冷链仓储物流成为重大的产业缺口。华南农产品交易中心作为韶关五大旧市场搬迁承载地。目前，华南新金鹏批发城、华南新粤华、华南新四通、韶关市果蔬批发市场已开业。超100万㎡综合民生交易平台、多元业态联动，为冻品批发经营提供重要保障。

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韶关华南农产品交易中心地处韶关市重点打造的“大商贸、大物流”东环商贸圈，坐拥“八高速四铁路两航道”的立体交通网络，大家同助力华南冷链批发辐射粤湘赣、服务大湾区。如今，冷库技术运用而生，助力韶关东部新城标杆工程、韶关“大物流”战略支柱型项目、粤北地区以“大项目带动大发展”为目标。更多资讯请关注韶关吉屋网。

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